為了避免食品生產過程中夾雜入金屬雜質，從而對消費者帶來健康危害，對企業同樣也會太大巨大的信譽損失和經濟損失，現在有越來越多的企業使用金屬檢測機來解決這樣一個急需處理的難題。

金屬檢測機利用金屬雜質對平衡磁場的破壞來完成檢測的，一旦有金屬雜質破壞磁場平衡，設備配有的報警系統會發出聲光報警提示，并通過自動剔除裝置將含有金屬雜質的產品剔除出生產線，防止其流入市場。