食品金屬檢測儀可用于檢測鐵和非鐵等金屬雜質，通過其自帶的記憶功能，能夠預設6中檢測物質，可檢測速凍食品、水產品、肉制品、糖果、堅果等食物，當檢測到含有金屬異物的產品時，食品金屬檢測儀會同時發出聲光報警并自動停機，如果企業給食品金屬檢測儀配備了自動剔除裝置，那么剔除含有金屬異物的產品更加簡單，在影響生產線正常運行的情況下，可自動將含有金屬異物的不合格產品剔除出生產線，省時省力，大大提高了生產效率。

大部分的食品生產企業在生產線上都安裝有合適自己產品特性的食品金屬檢測儀，為出廠的產品提供安全可靠的檢測，確保流入市場的產品不被金屬異物污染而導致的巨大損失。